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鱼肚主要由鱼的沉浮器官鱼鳔干制而成,常见的有鲨鱼肚、鲵子鱼肚,属四大海味之一,也是入菜的经典食料,主要产于我国沿海及南洋群岛等地,广东所产的“广肚”质量好,福建、浙江一带所产次之。
鱼肚微波膨化机采用微波加热原理对鱼肚内外同时加热,由于表面温度向环境散热,造成表面温度较低,里面温度高,内外温度不同形成压力差,里面压力较大使鱼肚膨化。
微波鱼肚膨化设备优点:
1、设备在常压下就可以对鱼肚进行膨化,无需匹配压力容器、蒸气等附属设施,安全性大大提高;
2、设备可连续生产,长时间运行,流水作业,生产时可以降低劳动强度,节省了人力、物力。
3、设备生产时不生产额外热量,温度接近常温,很少对环境传递热量,改善了工作环境,提高生产环境的舒适度;
4、设备膨化均匀,不会造成鱼肚边缘不膨化现象;
5、设备同时也可作为干燥设备、杀菌设备,适用海鲜烘干烘烤和猪皮等物料的膨化,一机多用,提高设备生产价值,提升企业效益;
山东立威微波设备有限公司可根据客户的需求量身定制您需要的各种设备,公司备有实验机,欢迎来实验洽谈订购。