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花生微波烘烤熟化设备

  • 花生加工基本流程 花生筛选 - 清洗 - 甩干 - 微波焙炒 - 冷却 - 包装 花生通过微波设备烘烤膨化率可高达98%左右,且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份(维生素、氨基酸、蛋白质等)
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       花生加工基本流程
       花生筛选 - 清洗 - 甩干 - 微波焙炒 - 冷却 - 包装 
       花生通过微波设备烘烤膨化率可高达98%左右,且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份(维生素、氨基酸、蛋白质等)损失少、香味浓厚,口感香脆,成品品相好,深受消费者喜爱,更具市场价值。
立威花生微波烘烤
 
       花生用不同设备烘烤的对比  
加工设备 外观 口感
铁锅 有焦痕、膨化率差 部分酥脆,差距大
恒温干燥箱 无膨化,原色保持好 含硬,酥脆,味浓厚
远红外烤箱 膨化好,存在焦痕 酥脆,香味浓厚
微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆,香味浓厚
 
       从以上对比中可看出:用微波设备和干燥烤箱烘烤花生都满足产品要求,但微波设备烘烤出的花生不会出现焦痕,花生色泽好,味道酥脆爽口,香味浓厚,花生膨化率也高。质量明显高于其它方法,而在外观色泽上,微波加工的花生更具优势,能保持原色,其高等级的外观品质提高了产品档次,增强了市场竞争力。
立威干果微波烘烤加热设备
       近年来,微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统干燥加工方式相比,微波烘烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
       立威微波设备有限公司设备大小可依据车间大小、产品特性等因素来设计定做, 为每位客户量身定做较合适的设备,提供贴心的服务。



 

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