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红枣微波烘烤杀菌机应用原理

       红枣微波烘烤杀菌设备适合烘干清洗以后的红枣表面游离水不适合烘干红枣内部水分,在烘干过程中要保证烘干的温度,因为温度太高红枣容易熟化和焦化,所以设备配有俩套自动控制温度装置,以保证红枣加工过程中的温度自动控制,采用变频调节技术可以控制输送的快慢,对产品的质量有保证,工艺先进化,传送装置中配有先进的电子自动调偏装置保证输送带不跑偏,设备平稳运行,设备功率分段可调,一方面可以优化生产工艺另一方面用户可根据其产量控制红枣干燥过程的功率达到节电目标。
       微波烘干杀菌机理:
       微波是频率从300MHz-300GHz的电磁波。微波对物料直接作用,将微波电磁场能量转化为热能的过程,即为微波加热的过程。物料中的极性分子,在微波作用下,其极性取向高速的变化,致使分子急剧运动磨擦,使物料产生热化与膨化等一系列过程。
       微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果,其杀菌温度低于常规方法,时间大大缩短。常规方法杀菌温度120℃~130℃,时间约为一小时,而微波杀菌温度仅要70℃~90℃,时间约三分钟。
       微波红枣烘干杀菌特点:
       1、加热快速均匀。能瞬间穿透被加热物料.穿透深度可达几公分,甚至十几公分,不会出现"外焦内生"的现象。
       2、微波能直接转化为热能,热效率高,损耗少。微波加热与远红外加热相比节能在1/3以上。
       3、设备占地少,可定制,节省人力和场地。劳动条件大为改善。
       4、低温杀菌、防霉、保鲜,保持物料的色泽、活性和营养成份。
       5、工艺先进易控制,可连续化、自动化生产。
       6、红枣烘干设备具备自动控温系统,控制微波密度系统,自动纠偏系统,自动报警系统,变频调速系统,监视系统,物料控制系统,该机流水线作业,操作简单,产量高,大功率的红枣烘干设备,每小时可烘干水分达200公斤。
       微波红枣烘干设备也可适用于:
       1)、各种干果、坚果(比如花生、瓜子,核桃等产品)的烘干
       2)、各种果脯,蜜饯(比如蜜枣,梨果脯等产品)的烘干
       3)、各种肉脯、虾皮、鱼干(比如牛肉干,黄鱼仔等类型产品的烘干)
       4)、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的二次烘干
       5)、调味品类产品(比如孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,香叶粉,五香粉等)的烘干。
       6)、各种保健食品(比如可可粉,谷朊粉,葛根粉,魔芋粉等粉状食品)的烘干杀菌。
       欢迎广大客户来电咨询、带料试验、洽谈合作!

 
 

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